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肉炒小白菜的做法步骤

1.小白菜洗净后切大段。

2.放入沸水中氽烫。

3.猪肉切粗条。

4.葱切葱花，姜切姜丝。

5.底锅热油放八角，再放入肉煸炒至变色，再依次放入葱花、姜丝爆香。

6.淋入味极鲜上色。

7.倒入小白菜翻炒，加盐、味精调味即可。